Cocinando con el Sol

Por motivo de las fiestas de la isla San Cristóbal, el 14 de Febrero se realizó el Festival Gastronómico San Cristóbal en el cual el grupo GECO participó con la preparación del plato galapagueño, “Albacora al limón con tomates rellenos”.

Para su preparación el grupo no utilizo combustibles fósiles (gas) sino que aprovecho la abundante radiación solar que llego ese día a la isla con la cocina solar “GECOCOCINA SOLAR” que fue fabricada por todos los miembros del grupo con material reciclado, principalmente cartón, vidrio, papel periódico y los envases tetrabrik de la leche.

Al final del evento GECO se hizo acreedor al cuarto lugar con una medalla y un reconocimiento especial por la sostenibilidad y originalidad de la propuesta.