CLUBES DE ECO-EMPRENDIMIENTO Y CAMBIO CLIMATICO

El proyecto “Juventud Eco emprendedora frente al Cambio Climático en Galápagos” tuvo como objetivo trabajar con clubes estudiantiles de San Cristóbal y promover que los participantes generen eco-emprendimientos concretos.

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Se implementaron un total de 29 sesiones de trabajo con dos Clubes tanto del Colegio Ignacio Hernandez como de la Unidad Educativa San Cristóbal en Puerto Baquerizo Moreno. Mediante metodologías de planificación de eco-emprendimientos, este proceso generó un espacio de aprendizaje vivencial en el que los estudiantes experimentaron herramientas prácticas para generar sus propios negocios con un enfoque de impacto social y ambiental positivo.

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Sesión de trabajo en el Colegio Ignacio Hernandez

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Sesión de trabajo en la Unidad Educativa San Cristóbal

Parte del proceso fue proponer, mediante los eco-emprendimientos, estrategias especificas de adaptación al cambio climático en el contexto de Galápagos. Para esto, los módulos educativos desarrollados abordaron las temáticas de causas, efectos y adaptación al cambio climático, eco-emprendimiento y planes de negocio. Se priorizó un fuerte elemento práctico, brindando a los participantes experiencias reales de poner un emprendimiento real en marcha.

Sesiones de trabajo en el Colegio Ignacio Hernandez:

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Sesión de trabajo en la Unidad Educativa San Cristóbal:

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Como resultado de todo el proceso los participantes pusieron en marcha dos eco-emprendimientos. En el caso del Colegio Ignacio Hernández, se escogió entre las múltiples ideas de negocio presentadas, un eco emprendimiento gastronómico, donde resaltó el uso de productos 100% locales. Para llegar a este producto, se observaron todos los detalles de la cadena productiva local, realizándose entrevistas y visitas a agricultores y emprendedores locales tanto en la zona rural como urbana.

Visita a emprendimiento de pan local artesanal en San Cristóbal.

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Charla con emprendedora local del Hotel Casa Playa Mann y explicación sobre atención al cliente y análisis de costos y beneficios. Se enfatizó el uso de productos locales como herramienta de valor agregado en la industria turística.

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Visita a emprendedora local de Cafetería Sula Sula y conversatorio sobre elaboración de menú gastronómico.

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Parte de la estrategia de enseñanza-aprendizaje fue la “manos a la obra”. Las salidas de campo nos permitieron trabajar con los estudiantes una faceta práctica de soluciones frente al cambio climático. El conocer la dinámica de la agricultura local fue sin duda una gran experiencia de aprendizaje. Los estudiantes del Colegio Ignacio realizaron una actividad práctica de agricultura orgánica en la Hacienda Tranquila. Los emprendimientos rurales y agrícolas se presentaron como una de las alternativas de solución de adaptación frente al cambio climático.

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Entrevista a los agricultores locales sobre el proceso productivo. El uso de material audivisual como estrategia de investigación de conocimientos locales fue otra estrategia útil para motivar a los participantes del Club.

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Finalmente, la creación del producto incluyó un análisis de recursos y necesidades, competencia, mercado, atención al cliente, estrategias de eco-marketing y finalmente el diseño de un producto en base a los recursos existentes en San Cristóbal. El producto escogido por los estudiantes fue un eco-sanduche, el cual fue comercializado en la Feria de Ganaderos del Recinto La Soledad.

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Se organizaron varios grupos de trabajo entre los estudiantes para dar la oportunidad a que todos experimenten el ciclo completo de producción: negociación con proveedores, elaboración, venta y análisis de costos y ganancias.

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La propuesta tuvo buen recibimiento y permitió generar ingresos adicionales al Club de Eco Emprendedores del Colegio Ignacio Hernandez para realizar salidas de campo. Con las ganancias generadas por las ventas del eco-sanduche hecho por los estudiantes, y con apoyo del Fondo Galápagos, se realizó un salida educativa a la Finca Agroturistica Jatun Sacha. En la salida se pudo reflexionar sobre el rol de la producción local, las distintas alternativas de comercialización, incluyendo el agroturismo como una estrategia de ecoemprendimiento

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Otro de los eco-emprendimientos resultó en un Museo de Ciencias restaurado y promovido por los estudiantes de la Unidad Educativa San Cristóbal.

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Se realizaron mingas de trabajo para readecuar la infraestructura y materiales existentes en el museo.

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Se utilizaron audiovisuales como herramienta de trabajo para abordar temas de eco emprendimiento y también como registro del proceso. Los equipos de la Asociación GECO fueron una importante contraparte para la ejecución de esta estrategia audiovisual.

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El impacto de todo este proceso fue el haber brindado a los estudiantes de la Unidad Educativa San Cristóbal una experiencia laboral real en la que se utilice al emprendimiento como una solución concreta de sostenibilidad y reducción de insumos traídos a Galápagos desde el continente.

Un comentario en “CLUBES DE ECO-EMPRENDIMIENTO Y CAMBIO CLIMATICO

  1. Pingback: Juventud eco-emprendedora frente el cambio climático en Galápagos | GECO

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